Casabermeja se prepara para vivir el 20 y 21 de septiembre la XVI edición de la Fiesta de la Cabra Malagueña, un evento que ya se ha consolidado como una de las grandes citas gastronómicas y culturales del municipio. Durante todo el fin de semana, vecinos y visitantes disfrutarán de un completo programa de actividades en torno a este emblema de la ganadería caprina.
El pregón estará a cargo de Mariano Martín Navas, natural de Casabermeja, quien pondrá en valor la importancia de la cabra malagueña en la historia, la economía y la identidad del municipio. Tras su intervención, la plaza Fuente de Abajo acogerá degustaciones gratuitas de quesos, dulces elaborados con productos locales y la actuación musical de Hermanos Vinagre, que darán inicio oficial a las celebraciones.
Uno de los espacios más esperados será el mercado de productos agroalimentarios y artesanales, instalado durante el sábado y el domingo en la zona principal de la fiesta. Allí se podrán adquirir quesos de cabra, embutidos, vinos, mieles y piezas de artesanía, convirtiéndose en un escaparate de la riqueza local. A ello se sumarán talleres de cerámica y esparto, que permitirán acercar oficios tradicionales a grandes y pequeños.
La gastronomía ocupará un lugar central con la Ruta Gastronómica de los Productos de la Cabra Malagueña. Trece bares y restaurantes de Casabermeja ofrecerán tapas, raciones y menús especiales elaborados con carne, leche y quesos de cabra. Entre las propuestas destacan el timbal de tomate con rúcula y mango, la caldereta de chivo, el arroz con leche de cabra o la tartaleta de queso con mermelada de higos. Cada establecimiento sumará su creatividad para reforzar la identidad culinaria de la localidad.
El programa también incluye actividades familiares como talleres de manualidades, juegos, un photocall con chivos y una demostración gastronómica en la plaza Fuente de Abajo, donde cocineros locales elaborarán en directo recetas tradicionales. La música y el espectáculo tendrán un papel protagonista con artistas callejeros, flamenco, gimnasia y animaciones latinas, que animarán distintos rincones del municipio durante los dos días.
La oferta se completa con visitas a la Casa de la Cabra Malagueña, al Molino del Hortelano y al cementerio monumental de San Sebastián, tres enclaves patrimoniales que se abren al público para mostrar el valor cultural y turístico de Casabermeja. La organización destaca la importancia de este evento para difundir la riqueza de la cabra malagueña y atraer visitantes a la localidad.
Con esta programación, Casabermeja reafirma su apuesta por la promoción de la cabra malagueña como símbolo de la ganadería andaluza y como motor de desarrollo económico, cultural y turístico.
