Los cámaras de Andalucía Directo se desplazaron en la tarde de este martes, 4 de noviembre, hasta Archidona para su sección ‘Directo a…’. La retransmisión en directo desde la plaza Ochavada incluyó la interpretación del Himno de Andalucía por la Banda Municipal y de los dos coros rocieros de la localidad, una exposición gastronómica de algunos de los platos más típicos y una entrevista con el historiador Juan José Ventura sobre la relación de Blas Infante con el municipio. El programa emitió también una parte que fue grabada previamente en diferido, en la que se muestra la receta del mollete o la arquitectura de la plaza Ochavada.
En esta sección del programa los reporteros se desplazan cada día a un municipio diferente para compartir desde allí su cultura y sus costumbres más destacadas.El directo comenzó con la actuación de la Banda Municipal Jose Antonio Galán que, junto a los coros rocieros Al Compás del Tamboril y Virgen de Gracia interpretaron un emotivo Himno de Andalucía, con música y letra, delante de la fachada del Ayuntamiento.
A continuación, los alumnos de la Escuela de Hostelería del Hotel Escuela Santo Domingo presentaron ante las cámaras un bodegón con algunos de los platos más típicos de Archidona; la cazuelilla moruna, la porrilla de setas y una versión moderna de la porra tradicional.
Ventura contó a los micrófonos de Canal Sur la vinculación de Blas Infante con Archidona y como inspiró esto la creación del que hoy conocemos como Himno de Andalucía. La emisión terminó con la música en directo del himno.
El programa mostró además la rica arquitectura municipal, que se refleja en el Convento de las Monjas Mínimas y en el Santuario de la Virgen de Gracia. Desde la panadería El Perrillo enseñaron como se elabora la receta del mollete de Archidona y el historiador archidonés Manuel Garrido, autor del libro ‘La Plaza Ochavada de Archidona, Pasado y Presente’ explicó la singular construcción de esta plaza.
