El sector vitivinícola de Málaga sensibiliza a casi cerca de 250 profesionales sobre el consumo de productos locales. 198 alumnos y más de 50 profesionales de los sectores turísticos y HORECA participan en actividades para conocer las excelencias de los vinos e industrias paseras de Málaga.
Estas acciones
de sensibilización forman parte del proyecto Foro Vitivinícola Vinia Málaga que
se celebrará el próximo 27 de abril en el Jardín Botánico La Concepción
(Málaga). Críticos
vitivinícolas, sumilleres y grandes personalidades vinculadas al vino de
reconocido prestigio a nivel nacional formarán parte del programa de
actividades previstas para el foro Vinia Málaga 2015.
El sector vitivinícola de Málaga se
une con el objetivo de sensibilizar y dar a conocer las excelencias de los
vinos e industrias paseras de nuestra provincia con actuaciones enfocadas en 3
grandes áreas: Turismo, Identidad y Cultura. Esta iniciativa está
enmarcada dentro del proyecto de “Mejora de la competitividad de las Pymes del
Sector Vitivinícola en la provincia de Málaga”, impulsado por el Ministerio de Industria, Energía y
Turismo, a través de la Escuela de Organización Industrial (EOI) con la cofinanciación de los
Fondos FEDER y la Diputación
Provincial de Málaga.
Iniciativa cuyo eje central es el Foro Vitivinícola
Vinia Málaga, que tendrá lugar el próximo 27 de abril en el Jardín
Botánico-Histórico de Málaga «La Concepción», donde habrá mesas
redondas, catas, exposiciones de 25 bodegas e industrias paseras malagueñas,
así como ponencias con reconocidos expertos del sector vitivinícola como José
Peñin, el critico vitivinícola más importante de España; los sumilleres María
José Huertas, Terraza del Casino de Madrid; Juanma Galán, sumiller de Ramón
Freixa; Custodio Zamarra, uno de los sumilleres más importantes de España;
César Canovas, sumiller de Monvinic o David Ríos, Mejor Bartender del Mundo
DIAGEO World Class Series 2013, entre otros.
Previamente al foro, se están
llevando a cabo distintas actividades en toda la provincia de sensibilización y
acercamiento de los caldos malagueños a los profesionales del sector HORECA
(Hostelería, Restauración y Cafetería) y del turismo, contabilizando la divulgación
total entre cerca de 250 interesados. Entre las escuelas de hostelerías
participantes se encuentran: la Escuela de Hostelería de Benahavís, Bellamar
(Marbella), Hotel Escuela Convento de Santo Domingo (Archidona), IES Jacaranda
(Málaga) y Castillo de El Marqués (Torre del Mar) así como la Facultad de
Turismo de la Universidad de Málaga. José Manuel Moreno, secretario del Consejo
Regulador DO Málaga, y Juanmi Rubio, sumiller y coordinador
de las actividades del Foro Vinia Málaga 2015, son los encargados de dirigir
estas masterclass.
Igualmente, dentro de las acciones
planificadas, se está llevando a cabo 3 concursos, cuyo plazo para participar
ya está abierto: ‘Embajador en Redes Sociales sobre la identidad del vino de
Málaga, para premiar a la persona más activa en redes sociales; ‘Mejor artículo
periodístico de la identidad del vino’ donde podrán participar periodistas en
ejercicio; y ‘Mejor post sobre la identidad del vino de Málaga’ para bloggers. En este enlace podrán encontrar las
bases.
