Es importante evitar el consumo de ciertos alimentos para prevenir riesgos que pueden tener consecuencias negativas para el feto o la mujer.
Os damos unas normas básicas para manipular los alimentos:
- Lávate las manos con jabón y agua caliente antes y después de manipular los alimentos.
- Lavar a fondo después de manipular carne, pescados, aves de corral, frutas y vegetales no lavados y cualquier otro alimento crudo.
- Guarda los alimentos cocinados en el frigorífico el menor tiempo posible.
- Asegúrate de que tu frigorífico mantiene la temperatura correcta (4ºC o menor).
Precauciones que tienes que tomar con algunos alimentos:
- Lava las frutas y hortalizas crudas.
- Cocina completamente las carnes hasta alcanzar los 71ºC
- Las comidas así como las sobras de comida, no deben consumirse frías.
- Modera el consumo de cafeína de cualquier fuente
Alimentos que debes evitar durante el embarazo:
- Grandes peces como el pez espada, el tiburón, el atún rojo o el lucio.
- Leche cruda y quesos frescos o de pasta blanda.
- Frutas y hortalizas crudas que no se hayan pelado o lavado y desinfectado previamente
- Huevos crudos o preparaciones elaboradas con huevo crudo
- Carne cruda o poco hecha
- Productos cárnicos loncheados envasados. Estos alimentos sí pueden consumirse después de cocinarse a más de 71ºC (en croquetas, rehogados, pizzas…)
- Si no estás inmunizada frente a la toxoplasmosis evita el consumo de productos cárnicos crudos curados.
- Pescado crudo, pescado ahumado refrigerado o marinado así como ostras, almejas o mejillones crudos.
- Sándwiches envasados y otros alimentos preparados que contengan vegetales, huevo, carne, fiambres, pescado y derivados.
- No tomes bebidas alcohólicas.
Consejos de la Agencia Española de consumo, seguridad alimentaria y nutrición.
