El Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona, dependiente de la Consejería de Turismo y Deporte, ofrecerá para el próximo curso un total de 60 nuevas plazas en cuatro especialidades, para las que se ha recibido una demanda de posibles alumnos que duplica la oferta formativa.
El consejero delegado de la Empresa Pública para la Gestión del Turismo y del Deporte de Andalucía, Cristóbal Fernández, ha subrayado que este interés por cursar estudios en el centro responde “a su posición de referencia regional y nacional, con una formación de calidad que ha contribuido a dotar al destino de trabajadores de alta cualificación”.
Fernández ha apuntado que, tras 15 años de trayectoria, se han diplomado en las instalaciones un total de 569 alumnos en siete especialidades, concretamente jefe de cocina, jefe de sala, jefa de recepción, gobernante, camarero de pisos, gestión de empresas de turismo interior y especialización docente.
Además, ha hecho hincapié especialmente en el elevado grado de inserción laboral, cercano al 86 por ciento, lo que supone que “prácticamente nueve de cada diez alumnos encuentran trabajo de forma casi inmediata, una tasa que pone de manifiesto las amplias expectativas con las que pueden contar los estudiantes formados en el centro”.
Así, a las 60 nuevas plazas para el curso 2017-2019, en la que será la 18ª promoción del hotel escuela, hay que sumar otros 54 alumnos que continuarán con el segundo año de su formación, por lo que durante el próximo año lectivo reunirá a 114 estudiantes.
Fernández ha recordado que este centro “representa un claro ejemplo de la apuesta Consejería por la excelencia y por la formación de calidad en la hostelería, porque los profesionales del sector turístico, los actuales y los futuros, conforman una pieza fundamental para la fidelización del cliente”.
Otras actividades
El responsable andaluz ha valorado también el resto de actividades del hotel escuela, con 2.000 clientes como alojamiento en 2016, un millar en el restaurante y más de 3.300 en el servicio de catering; servicios realizados por los propios alumnos que les permiten “complementar su formación más allá de las horas lectivas y realizar un primer contacto con el cliente final”.
Además, el centro acoge otras acciones propias, como las Jornadas Gastronómicas ‘Tiempo de Cuaresma’, consolidadas como una referencia en las fechas previas a la Semana Santa, o los cursos de verano de la Universidad de Málaga, que precisamente se están celebrando esta semana.
El consejero delegado de Turismo y Deporte ha estado acompañado en rueda de prensa por el director del centro, Antonio Carrillo, y por la alcaldesa de Archidona, Mercedes Montero, quien ha resaltado la colaboración y vinculación que mantiene el hotel escuela con el propio municipio y su carácter “vivo y activo”.
