La apuesta por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Mollete de Antequera continúa, por ello, esta misma mañana se han presentado las nuevas actividades de promoción que se llevarán a cabo para el impulso del producto típico antequerano.
A través de Sabor a Málaga, el mollete “viajará” a diferentes ferias nacionales e internacionales, así lo ha dado a conocer el diputado provincial, Juan Jesús Bernal, que ha asegurado que “el sector agroalimentario en la comarca de Antequera es vital y uno de los elementos que generan mayor dinamismo y actividad económica en la comarca”
En primer lugar, el mollete será “uno de los protagonistas” que estará presente en la feria gastronómica de Madrid ‘Madrid Gourmet’, una feria selecta en la que todos los días se desayunará con el mollete antequerano. Además, también estará presente en la Feria Internacional de Anuga en Alemania, en la Feria Gastronómica Internacional de París y en la Feria Gastronómica de Marruecos, porque, según ha explicado Bernal, “no van a escatimar lo más mínimo en la promoción y potenciación de un producto típico de Antequera”.
Los promotores y productores de molletes, Juan Paradas y Juan Villodres, a pesar de los contratiempos económicos que están encontrado en la certificación del producto, han asegurado que seguirán trabajando por hacerlo posible y han agradecido tanto al ente provincial como al Ayuntamiento su apuesta para dar a conocer este producto en ferias tan exclusivas como la de Madrid o París. Mientras que el alcalde de Antequera, ha afirmado que “no dejarán pasar» que un sello de calidad como es el mollete se quede sin la IGP.
Por su parte, el concejal Juan Rosas, ha subrayado que esta promoción es «muy buena» porque supone que crezca el sector y, por tanto, se genere riqueza y empleo.
