El Hospital Comarcal de Antequera ha adaptado sus menús a la tradición gastronómica de estos días de Semana Santa, una iniciativa que retoman desde el centro con el objetivo de infundir normalidad en el proceso de hospitalización de sus pacientes.
De esta forma, los pacientes que se encuentren en el recinto hospitalario durante este Jueves y Viernes Santo encontrarán el siguiente menú especial gracias a la coordinación de la Unidad de Dietética y la cocina del recinto:
Jueves Santo
Cazuela de patatas con choco
Croquetas caseras de espinacas y gambas
Ensalada de lechuga, tomate, cebolla y aguacate
Fruta
Pestiños de Semana Santa.
Viernes Santo
Potaje de garbanzos de vigilia con espinacas
Lomo de bacalao con verduritas
Picado de naranjas, patatas, cebolleta, huevo y atún.
Arroz con leche
Roscos de Semana Santa.
Además, a los platos tradicionales desde el Miércoles Santo se suman los pestiños y los roscos, dulces típicos de la Semana Santa, que serán elaborados por el personal del centro en las cocinas del hospital y de los que podrán disfrutar pacientes ingresados, sus acompañantes, así como profesionales del centro.
Esta iniciativa de platos especiales, que se sirven a pacientes cuya dieta no presente restricciones, forma parte del Plan de Humanización del Área Sanitaria, que pretende incorporar durante el proceso de hospitalización lo que realmente tiene valor para el paciente, fomentando el respeto, la escucha y la calidad de la atención.
