Las recetas respetan los valores nutricionales que los especialistas recomiendan para cada paciente, según su estado y patología
Como ya es tradición, esta Semana Santa, al igual que en cada época festiva del año, desde el Hospital de Antequera acercan las tradiciones a través de la cocina a los pacientes ingresados y profesionales.
En esta ocasión lo nutricionistas del centro han elaborado una propuesta de menús que, teniendo siempre en cuenta las necesidades del paciente, incorpora elementos tan tradicionales de esta época del años como las croquetas caseras de espinacas y gambas, el potaje de garbanzos de vigilia con espinacas entre otros, además de postres típicos como los pestiños o los roscos de Semana Santa.
Todo ello con el fin de acercar estas fechas tan destacadas a los que más lo necesitan, llevando un trocito de Semana Santa a cada rinconcito del Hospital de Antequera.
