La localidad repartirá en torno a 2.000 kilos de este importante producto el próximo 28 de abril
Sierra de Yeguas inicia la cuenta atrás para la celebración de su tradicional Día del Espárrago, que este año celebra su edición número 22.
Más de dos décadas de celebración que se volverá a repetir el próximo domingo 28 de abril, con un amplio programa de actividades que tienen como principal objetivo poner por bandera el cultivo del espárrago, uno de los motores más importantes de la economía de la localidad serrana.
La fiesta, declarada de Interés Turístico por la Diputación de Málaga, tendrá su inicio en torno a las doce del mediodía con el tradicional acto institucional en el ayuntamiento, que irá precedido de la visita a los stands por parte de las autoridades.
Este año, tal y como informa el alcalde del municipio, Miguel Ángel Sánchez, el evento contará con la participación de unos 40 stands, tanto locales como procedentes de otros puntos de las provincias andaluzas, en los que se podrán adquirir, además de los afamados espárragos, otros productos de la zona, como embutidos, quesos o dulces tradicionales.
Además, también volverán las degustaciones gratuitas de platos de gastronomía local, siendo el principal protagonista el espárrago, que se podrá consumir en formas tan variopintas como revueltos, en tortilla o a la plancha. “Desde el Ayuntamiento pondremos en torno a unos 2.000 kilos de espárragos a degustar”, ha avanzado el edil.
Como novedad en esta edición, la jornada estará amenizada por la ‘Orquesta Vintash’, un grupo de relevante importancia a nivel andaluz. “La finalidad es disfrutar no solamente lo que es la feria gastronómica en sí, sino que esté amenizada y demos también amplitud y cobertura a los distintos locales gastronómicos, ya sean bares, restaurantes o las heladerías que hay en la plaza de Andalucía”.
Así, la jornada también irá acompañada de otras actividades complementarias, como una gran zona recreativa con castillos hinchables para los más pequeños de la casa. “Cada año intentamos mejorarla incluyendo novedades”, comparte Sánchez, quién destaca que “es una feria que ha ido ganándose huecos, no solamente en el pueblo, sino en la provincia, ya que tenemos el carácter singular de la Diputación Provincial de Málaga”.
Por el momento, son ya nueve los autobuses confirmados con visitantes de toda la provincia de Málaga, estimándose la participación de unas 4.000 personas este año.
“Animar a todos los lectores a que nos visiten ese día porque no solamente hace eco Sierra de Yeguas y de su talante de acogedores a todos los que nos visitan, sino que también es un balcón a la provincia, a sus productos y a sus tradiciones”.
