Se enlazará además con el desarrollo de la tradicional Ruta Gastroturística que será entre el 24 de febrero y el 6 de marzo
A lo largo del mes de febrero se celebrará en Antequera las ‘Jornadas Gastronómicas Cervantinas 2022’, un conjunto de actividades culinarias, lúdicas y culturales que tendrán dos grandes protagonistas: Miguel de Cervantes y la gastronomía. Se enlazará además con el desarrollo de la ya tradicional Ruta Gastroturística, también dedicada a Cervantes y su más célebre y universal obra: El Quijote. La ruta se desarrollará entre el 24 de febrero y el 6 de marzo. Ya se ha confirmado la participación de 42 establecimientos hosteleros. Paralelamente, el Área de Cultura desarrollará un ciclo de teatro y música del siglo de oro.
Así, dentro de las jornadas se desarrollarán catas de vino ‘quijotescas’ los días 2, 3 y 4 de febrero en el Centro Cultural Santa Clara.
Varios restaurantes de la ciudad desarrollarán, del 4 al 6 de febrero, las jornadas gastronómicas ‘La Gastronomía en el Quijote’, oportunidad para conocer de primera mano recetas clásicas de época como caldo de lentejas, albondiguillas de ave, ajo blanco, perdiz en escabeche o migas.
La carpa de la Plaza de Toros acogerá, del 7 al 9 de febrero, unos talleres de cocina en directo denominados ‘La Gastronomía Cervantina’.
El Museo de la Ciudad de Antequera (MVCA) servirá como escenario en el que se desarrollarán dos actividades. Por una parte, unas charlas gastronómicas tituladas ‘La Gastronomía en el Siglo de Oro Español’; los días 17 y 18 de febrero. Por otro lado, se ofrecerán charlas a escolares sobre Cervantes y El Quijote.
Todas las actividades tienen aforo limitado. Para más información e inscripción previa se ofrece el teléfono 952 70 25 05.
El alcalde, Manuel Barón, indicó que todo es un acierto. «Con este tipo de actividades, trascendemos lo local y provincial y nos convertimos en una actividad gastroturística a nivel nacional», haciendo referencia en este último caso a la difusión que va a dar la Red de Ciudades Cervantinas a este ciclo promocional. También se ha dado a conocer diverso merchandaising diseñado para la ocasión por la antequerana Mavi León y que servirá también como reclamo para las jornadas.
Esta programación se ha llevado a cabo con el asesoramiento de Javier Santos, difusor de la obra de Miguel de Cervantes, presente además en la rueda de prensa junto al responsable comercial de Exclusivas Sánchez-Garrido, Antonio Balta, Dolores Lara y Jesús Lozan.
