La apuesta personal del chef Dani García por su personal y por la construcción de una filosofía de atención al cliente han sido el eje de las jornadas de formación impartidas la pasada semana por la responsable de recursos humanos del Grupo Audiolis, Angustias Pendón, en el restaurante del cocinero con dos Estrellas Michelin.
El empleado como parte de la marca ha sido el lema de la formación que ha impartido Audiolis a los
integrantes de la plantilla de Dani García en sus restaurantes de Marbella. Los trabajadores han
reforzado sus competencias profesionales y las pautas que adoptan para hacer que la experiencia del
cliente sea exclusiva y única desde el mismo momento en que se entra en el restaurante. «El cliente del siglo XXI es más exigente que nunca y además demanda servicios a la carta, por lo quelas marcas deben diferenciarse procurando a ese cliente una serie de emociones únicas que dejen
huella», explica Pendón.
En este caso concreto, la marca Dani García significa mucho más que buenos productos y buenas
elaboraciones. Para la responsable de recursos humanos, la del cocinero malagueño «es una de esas
marcas de confianza, responsables, seguras y con corazón, memorable para sus clientes».
El curso abordó cómo articular una filosofía de atención al cliente que impregne todos los detalles
del servicio, y en la que los integrantes de la plantilla sean quienes representen principalmente
ese espíritu. Los participantes reflexionaron sobre la figura del trabajador comprometido con su
empresa: aquel que habla positivamente del proyecto, trabaja con ánimo, se esfuerza porque le
gusta hacer bien su trabajo, mantiene una buena relación con sus compañeros y genera satisfacción
en los clientes.
La responsabilidad de la empresa para conseguir que todo funcione como un mecanismo bien
engrasado y el equipo se sienta identificado con su filosofía fue otro de los temas abordados por la
responsable de recursos humanos de Audiolis en esta formación.
El equipo de Dani García está formado por un conjunto de profesionales a la altura de las dos
Estrellas Michelin con que cuenta su establecimiento, y que se encargan a través de su compromiso
con la marca de ofrecer a todos sus clientes una experiencia única con sello propio.
Audiolis es una de las compañías líderes en el sector de la formación en España. Con tres décadas
de experiencia, más de 300 empleados y una amplia red de profesionales distribuidos por toda la
geografía nacional, Audiolis ofrece un servicio integral de formación que incluye asesoramiento y
consultoría a las empresas.
Audiolis forma, asesora y gestiona todo lo relacionado con la formación de trabajadores. El Grupo
abarca todo el proceso, desde la impartición de enseñanza hasta la consultoría de formación,pasando por el diseño de las acciones formativas, la elaboración de los materiales didácticos y la
asesoría a empresas.
La formación a medida para las empresas, como es el caso de la impartida al equipo del chef Dani
García, implica el diseño de acciones formativas totalmente personalizadas y de gran calidad. El
objetivo es reforzar las competencias de los equipos para que los trabajadores se conviertan en
expertos que aumenten el valor añadido de la marca. Importantes compañías en toda España
confían en Audiolis para gestionar sus planes formativos anuales.
