Doblete de Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera que ha conseguido el premio en la variedad hojiblanca y mejor coupage
Dcoop reconoció los mejores aceites tempranos producidos por sus cooperativas con el Premio Maestro de la campaña 2021-22. Es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar la figura del maestro/a de almazara, pieza clave en la elaboración de los mejores aceites.
El pasado mes de noviembre se reunió el jurado compuesto por catadores internos y externos para proceder al fallo de los Premios Maestro de Almazara en las cuatro modalidades: variedad arbequina, variedad hojiblanca, variedad picual y mejor coupage.
De los lotes presentados a fecha límite 31 de octubre de 2020 resultaron seleccionados , entre otros Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera con el Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad hojiblanca y el Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano coupage.
Los premios son el broche al programa Proyecto Maestro que nace en respuesta a la inquietud de las cooperativas por gestionar aceites tempranos y de calidad con el objetivo de incentivar la producción de este tipo de aceites, optimizar la venta a granel y tener un referente de aceite verde envasado de Dcoop.
Con esta propuesta, que se suma a otras que ya lleva desarrollando el grupo en materia de formación profesional especializada, certificaciones de calidad internacionales en todas las plantas y procesos, refuerzo del laboratorio de aceites y aceituna, que ya es el más grande del sector, entre otras, se pretende posicionar la marca Dcoop entre los aceites de mayor calidad del mercado.
Dcoop es el mayor productor mundial de aceite de oliva, con una producción media de más de 200.000 tn/año, lo que representa casi un 8 por ciento de la producción media mundial y el 15 por ciento del total de la producción en España. La Sección de Aceite de Dcoop está integrada por un centenar de cooperativas. Junto a su socio, Pompeian, lidera las ventas de aceite de oliva en el mercado estadounidense, con 4 plantas de envasado, dos de ellas en Estados Unidos. El aceite que producen los olivareros y olivareras de Dcoop se consume en más de 70 países de todo el mundo, lo que convierte a estas cooperativas en empresas competitivas, industrializadas, innovadoras y comprometidas.
