Un total de 40 establecimientos participan en esta edición que se celebrará del 17 al 28 de marzo y que tiene como objetivo reactivar la actividad económica de la hostelería en unas fechas propicias de cara a la Semana Santa
El mollete de Antequera será el elemento estrella de la nueva Ruta Gastroturística de este año que se celebrará del 17 al 28 de marzo y para la que hay adscritos un total de 40 establecimientos hosteleros de la ciudad que ofrecerán una tapa utilizando como ingrediente principal el mollete antequerano que hace unos meses consiguió ser reconocido con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) a nivel europeo por su historia y calidad.
La actividad ha sido impulsada por el Ayuntamiento de Antequera junto con Heineken Cruzcampo y con la distribuidora antequerana Exclusivas Sánchez Garrido.
El símbolo principal de este año recrea una huella dactilar con la forma del mollete bajo el lema ‘Tapea como en casa’. «Hemos querido evocar y trasladar a los bares esa sensación de comodidad y calidad que te da el tapear en casa con amigos a través de un concepto que hemos tenido latente durante tantos meses de esta pandemia», ha manifestado el alcalde, Manuel Barón.
En total habrá seis rutas repartidas por todo el casco urbano siendo estas la ‘Ruta Vega de Antequera’, ‘Ruta del Capitán Moreno’, ‘Ruta del Corazón de Jesús’, ‘Ruta del Infante Don Fernando’, ‘Ruta de San Zoilo’ y ‘Ruta de Los Dólmenes’.
Como todos los años, habrá un concurso en la que el voto popular y del jurado reconocerán las mejores elaboraciones. El Área de Turismo regalará tres experiencias turísticas entre los consumidores que voten consistentes en un vuelo en globo para dos personas, una sesión de spa y masaje y una ruta guiada exclusiva por el Torcal además de 6 tarjetas monedero de 50 euros para consumir en los establecimientos ganadores tanto de los premios populares como los del jurado profesional.
Desde el Ayuntamiento han previsto que la comarca estará en Nivel 2 de alerta para entonces para que así los bares puedan abrir hasta las nueve y media de la noche y se permitan las reuniones de más personas con el fin de que esta nueva idea de recuperación económica pueda tener más «amplitud y facilidad y la hostelería pueda volver a arrancar».
La ruta coincidirá con la exposición Magna Cofrade de Semana Santa «que va a atraer seguro a muchas personas de la provincia».
Además, cuando termine este evento, el Consistorio pondrá en marcha el 1 de abril la segunda campaña del bono consumo que conllevará la inyección directa de otros 200.000 euros y que tendrá su segunda tanda en mayo con el objetivo de propiciar la reanudación de la actividad económica «de este sector tan importante para la ciudad que ha sido perjudicado por la pandemia» al igual que beneficiará de manera indirecta al comercio. «Detrás de cada persiana hay una familia y por eso tenemos que echarle una mano entre todos».
Ganadores de la Ruta Gastroturística en el año 2020
También se ha aprovechado para realizar la simbólica entrega de premios a los establecimientos ganadores de la edición del año pasado, estando presentes para la recogida de los mismos representantes del Hotel Antequera, Hotel Restaurante Lozano, Bar Castilla Vidal o Café Bar Chicón.
PREMIOS POPULARES
– Primer premio: Restaurante Plaza de Toros Tapa «Capra 90».
– Segundo premio: Recuerdos Tapa y Bodega Tapa «Aromas del Torcal».
– Tercer premio: Bar Chicón Tapa «El Fósil» / Bar Castilla Vidal «Tornillo de Mejillón en escabeche y camarones con alioli de melocotón y salteado de verduras».
PREMIOS JURADO PROFESIONAL
– Primer premio: Hotel Antequera Tapa «Chivo kárstico».
– Segundo premio: Bar Castilla Vidal «Tornillo de Mejillón en escabeche y camarones con alioli de melocotón y salteado de verduras».
– Tercer premio: Restaurante Plaza de Toros Tapa «Capra 90».
DIPLOMAS
– Diploma Venta San Isidro Tapa «Costillas de la abuela».
– Diploma Restaurante Lozano Tapa «Cantos Rodados».
Establecimientos y tapas participantes
RUTA VEGA DE ANTEQUERA
1. BAR JUANI «Porrilla de espárragos y setas del campo de Antequera y Bobadilla» C/ Antequera, 16 (Bobadilla Estación).
2. VENTA SAN ISIDRO «Costillas de la Abuela» C/ Antequera, N°1 (Los Llanos).
3. RESTAURANTE CASA CARO «Porra marina» C/ Juan Carlos I (Cartaojal).
4. RESTAURANTE EL FARO «Manolito de Oporto» Autovía A-92 KM 149.
5. CAFETERÍA CANTINA DE RENFE «La Tapa del Cerro» Estación de Ferrocarril.
6. CERVECERÍA CASA DIEGO «Pringaito de La Vega» C/ Ciudad de Salamanca, 30 (Urbanización La Quinta).
7. VENTA EL ARENAL «Patatas arrieras» Camino El Arenal la Torrecilla.
RUTA DEL CAPITÁN MORENO
1. LA BODEGUITA DE INMA-LA PLAZA «Burguer La Plaza» Plaza Castilla, s/n.
2. MESÓN BAR EL TORNILLO «Pulpo a la gallega» Urbanización Parquesol, 23.
3. MESÓN CARMONA «Bacalao a la crema del piquillo» C/ Francisco Solano, 2.
4. BAR LADRÓN «Carrillada ibérica en salsa de vino tinto» Barriada Juan Porras, 38.
5. CAFETERÍA RESTAURANTE EL MORAL «Manolito de lomo de orza con queso de cabra» Urbanización Parque Verónica. C/ Oaxaca, s/n.
6. CAFETERÍA LA CAFETERA «Molletito la pringá» C/ Oaxaca, bloque 4, local 5.
7. ANTEQUERA GOLF CASA CLUB «Mollete de pastrami de presa ibérica de bellota y queso de cabra malagueña» Campo de Golf, camino de Gandía s/n.
RUTA DEL CORAZÓN DE JESÚS
1. PARADOR NACIONAL «Molletito de pulled pork» Paseo García del Olmo, 2
2. BAR LOS VERDIALES «Ibérico con alegría» C/ Zacatín, 13.
3. BAR LA HERRADURA «Herradurita» C/ Infante Don Fernando, 88.
4. RECUERDOS TAPA Y BODEGA «Albondigón invernal» C/ Laguna, 5.
5. MESÓN CASA DIEGO «Al mollete le pega tó» C/ Merecillas, 14.
RUTA DEL INFANTE DON FERNANDO
1. BAR CASILLAS «Brocheta de gambas» Avenida de la Legión, 21.
2. CAFETERÍA BAR LA LEGIÓN «Lomo de orza con pimientos» Avenida de la Legión, 25.
3. BAR CASTILLA VIDAL «Molletito pulled pork con salsa alimojo y cebolla frita» C/ Infante D. Fernando, 40.
4. MESÓN JUAN MANUEL «Molletito madrileño» C/ San Agustín, 1
5. RESTAURANTE BODEGAS TRIANA «El Torcal y su pasado» C/ Infante Don Fernando, 20.
6. BAR SERONERO «El Chaparrito» C/ Las Peñuelas, 27.
7. BAR CHICÓN «De la Vega a tu mesa» C/ Infante D. Fernando, 1.
RUTA DE SAN ZOILO
1. RESTAURANTE EL MERCADO «Tosta de mollete con rulo de cabra, foie y miel» Plaza San Francisco – Mercado de Abastos.
2. MESÓN CASA CARLOS «Hojaldrín de pollo al curry» Plaza San Francisco, bajo 7.
3. CAFETERÍA CENTRO DE MAYORES «Mollete con falda y alioli de huevo frito» C/ Calzada, 20.
4. INFANTE 20 TAPAS «Pasió tropical» C/ Infante Don Fernando, 20.
5. MESÓN COSO VIEJO «Farsa de ibéricos con sardina y foie» C/ Encarnación, 5.
6. GASTROBAR CASA LUCÍA «Molletito de mi tierra» Nájera, 5.
7. BAR LA SOCORRILLA «Machanita del Portichuelo» Plaza del Portichuelo, 3.
RUTA DE LOS DÓLMENES
1. BAR QUIJOTE «Molletito deluxe» C/ Obispo, 26.
2. BAR CARRERA «Carrillada rellena de setas» Carrera de Madre Carmen, 18.
3. BAR LAS NIÑAS «La nueva era» Carrera de Madre Carmen, 26.
4. BAR SEVILLA «Sabores del cantábrico» C/ Puerta de Granada, 9.
5. HOTEL RESTAURANTE LOZANO «Corazón de alcachofa con reducción de roquefort y alioli de membrillo» Av. Principal, 2 Poligono Industrial.
6. HOTEL RESTAURANTE LOS DÓLMENES «Presa con jengibre y galleta de mollete» Ctra. Málaga, Cruce El Romeral, s/n.
7. RESTAURANTE LA NAVE «Mestizo ibérico» Avenida de las Comunidades Autónomas, 4 (PEAN).
