Para tener una dieta saludable y realizar compras seguras y responsables, debemos fijarnos en el etiquetado de alimentos. El etiquetado es el principal medio de comunicación entre los
productores y el consumidor, y nos permite conocer el alimento, su origen, su modo de conservación, los ingredientes que lo componen o los nutrientes que aportan a nuestra dieta. Por eso es muy importante que actualmente se ha regulado la información del Etiquetado, que nos permita asegurarnos comprender de forma sencilla y clara toda la información relativa a los alimentos que consumimos.
¿Por qué leer las etiquetas?
- Para tener una alimentación saludable y responsable, es necesario hacer ciertas comprobaciones.
- Nos ayuda a tomar decisiones que se adapten a las necesidades y preferencias individuales de cada persona.
- Nos informa sobre sustancias o productos que causan alergias o intolerancias.
- Nos ayudan a comparar productos y a elegir las alternativas más adecuadas
El nuevo Reglamento (UE) Nº1169/2011 sobre la Información Alimentaria Facilitada al Consumidor, tiene como finalidad proteger la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información para así poder tomar decisiones consecuentes y responsables.
Fuente: AECOSAN
