El profesor del Departamento de Filología Española, Italiana, Romántica, Teoría de la Literatura y Literatura Comparada de la Universidad de Málaga, Manuel Galeote ofreció anoche en la Real Academia de las Nobles Artes de Antequera una ponencia sobre ‘el estudio histórico-lingüístico de la terminología olivarera: ámbito meridional’. Una conferencia organizada por la empresa DCOOP y la Academia dentro de las Jornadas del Olivar y Medio Rural.
La conferencia versó sobre la importancia del Avla-Biblioteca Andaluza del Olivar, un espacio que nació con la vocación de investigar «la olivicultura y la oleicultura, que se convierten en ámbito donde se focaliza la investigación científica y metódica con los datos lingüísticos-literarios, filológicos y los modernos planteamientos de la sociolingüística actual, la Filología hispánica y la Filología Íbero-románica», expuso Manuel Galeote.
El profesor continuó explicando que «desde la Edad media hasta nuestros días desconocemos el desarrollo sociohistórico, lingüístico y cultural detallado que nos ha llevado, por ejemplo, del olivo de oliua (medieval) al aceite de oliva a través del ‘azeyte de azeytunas'».
