Separe alimentos crudos y cocinados
Los alimentos crudos, especialmente la carne, el pollo, el pescado y sus jugos pueden estar contaminados con microorganismos peligrosos. Estos microorganismos pueden transferirse a los alimentos cocinados o listos para comer durante su preparación o almacenamiento.
· Separe siempre los alimentos crudos de los cocinados y de los listos para comer.
· No utilice los mismos utensilios, como cuchillos o tablas de corte, para manipular alimentos crudos, como pescado, carne o pollo, y para alimentos ya cocinados.
· Conserve los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos.

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